Allioli de codony
- Publicat a Turisme gastronòmic
- mida de la font disminuir la mida de la font augment de mida de la font
- Imprimir
- correu electrònic
L’allioli de codony, és una salsa típica del Berguedà que se sol menjar durant els mesos de tardor-hivern i que es fa amb codony (i en algunes cases també s’hi barreja poma), alls, oli d’oliva cru i rovell d’ou (també sal i sucre).
Amb tots els ingredients es lliga una salsa que és molt gustosa i que pot acompanyar carns o es pot menjar amb pa com si fos una confitura molt especial.
Darrera modificació elDivendres, 21 Febrer 2014 12:14
